Une explosion de saveurs !

1. Rincez et essuyez les escalopes de dinde et coupez-les en fines lanières. Mélangez l’huile, le sel, le poivre et le piment en poudre. Ajoutez le thym et le romarin. Faites-y mariner la viande pendant une trentaine de minutes.

2. Pendant ce temps, pelez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, épépinez-le, puis coupez-le en tranches. Lavez les tomates, retirez-en le pédoncule et la partie dure qui se trouve sous le pédoncule. Détaillez en dés la chair des tomates et le Leerdammer® Caractère. Pelez l’oignon et détaillez-le en dés. Coupez les tiges du cresson.

3. Faites chauffer les pains pita à votre convenance.

4. Retirez le thym et le romarin de la marinade.

5. Faites cuire les lanières dinde de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Garnissez-en les pains pita et ajoutez le reste de la garniture.

6. Préparez la sauce : mélangez le yaourt et la crème fraîche. Incorporez la gousse d’ail pelée et finement hachée. Salez et poivrez.

7. Versez la sauce dans les pains pita et servez sans attendre.