Leerdammer
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LRD Mac and cheese

Mac & Cheese

Zubereitet mit:

Leerdammer® Original

Zutaten :

Rezept für

-
4 Personen
+
  • 200 g Leerdammer® Original (8 Scheiben)
  • 300 g Älpler Magronen
  • 40 cl Milch
  • 20 g Butter

Anweisungen :

  • Kochen Sie die Teigwaren al dente – sie dürfen nicht zu weich sein.

  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.

  • In einem separaten Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.

  • Das Mehl hinzufügen.

  • Nach und nach die Milch einrühren, bis die Sauce eindickt und eine homogene Konsistenz bekommt.

  • Die Leerdammer®‑Scheiben in feine Streifen schneiden.

  • Den Topf vom Herd nehmen und fast den ganzen Käse in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.

  • Die Teigwaren unter die Sauce mischen, alles in eine Auflaufform geben, mit Leerdammer® bestreuen und 30 Minuten bei 180°C überbacken.