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Crostini mit Rucola-Petersilien-Walnuss-Pesto

Crostini mit Rucola-Petersilien-Walnuss-Pesto

Name: Crostini mit Rucola-Petersilien-Walnuss-Pesto
Prep time: PT15minM
Total time: PT15minM
Ingredients: 1 kleines Bund Rucola; 1 kleines Bund Petersilie; 30 g Walnüsse; Walnussöl; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer; 10 Brotscheiben; Leerdammer® Finesse Original; Cherrytomaten

15min

Zubereitet mit :

[LEERD - Image] - Leerdammer® Finesse Original

Zutaten :

Rezept für

2 Personen

1 kleines Bund Rucola
1 kleines Bund Petersilie
30 g Walnüsse
Walnussöl
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
10 Brotscheiben
Leerdammer® Finesse Original
Cherrytomaten

Anweisungen :

Für das Rucola-Petersilien-Pesto je 1 Bund Rucola und Petersilie waschen, trocken schütteln und die dicken Stiele entfernen.
Die Blätter mit 30 g Walnüssen, 2–3 EL Walnussöl und 1 TL Zitronensaft fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf dem Blech im Backofen knusprig aufgebackene Brotscheiben damit bestreichen, mit Leerdammer® Finesse Original belegen und mit Kirschtomaten garnieren.