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Gurken-Käse-Sandwich & Toast mit Linsenaufstrich und Käse

Gurken-Käse-Sandwich & Toast mit Linsenaufstrich und Käse

time

30min

Zubereitet mit :

[LEERD - Image] - Leerdammer® Finesse Original

Zutaten :

Rezept für

-
2 Personen
+
  • Gurken-Käse-Sandwiches
  • 1 Salatgurke
  • 1  EL weiche Butter
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 2 Toastscheiben
  • Salz
  • Körner-Toastecken mit Käse und Rote-Linsen-Aufstrich
  • Packung Leerdammer® Finesse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 haselnussgroßes Stück Ingwer
  • 2  EL Olivenöl
  • 100 g rote Linsen
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 Körner-Toastscheiben
  • 2 Limettensaft
  • 2 Salz und Pfeffer
  • EL Koriandergrün

Anweisungen :

  • Sandwich al cetriolo e formaggio

  • Die Salatgurke waschen, nach Belieben schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz bestreuen und Wasser ziehen lassen. Weiche Butter mit mittelscharfem Senf und Zitronenabrieb verrühren. Toastscheiben rösten und mit der Zitronenbutter bestreichen. Die Gurkenscheiben trocken tupfen und darauf verteilen. Diagonal halbieren und mit Leerdammer® Feine Scheiben zart-nussig belegen.

  • Körner-Toastecken mit Käse und Rote-Linsen-Aufstrich