Hot-Dogs

Name: Hot-Dogs
Prep time: PT50 minM
Total time: PT50 minM
Ingredients: 2 c. à s. d'huile; 250 g de viande hachée; 1 piment rouge; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 boîte de haricots rouges; 1 boîte de tomates concassées (400 g); 1 c. à c. de paprika fumé; 1 c. à c. de cumin; 8 saucisses pour hot-dog; 8 pains à hot-dog; 2 c. à s. de jalapeños marinés; 150 g de chips de maïs (nachos); 400 g de Leerdammer® Original (2x8 tranches); 1 bouquet de coriandre; Sel, poivre

50 min

Préparé avec :

Ingrédients :

Recette pour

8 Personnes

2 c. à s. d'huile
250 g de viande hachée
1 piment rouge
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boîte de haricots rouges
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1 c. à c. de paprika fumé
1 c. à c. de cumin
8 saucisses pour hot-dog
8 pains à hot-dog
2 c. à s. de jalapeños marinés
150 g de chips de maïs (nachos)
400 g de Leerdammer® Original (2x8 tranches)
1 bouquet de coriandre
Sel, poivre

Étape par étape:

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir la viande hachée à feu vif pendant 5 minutes. Assaisonner avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Pendant ce temps, nettoyer et hacher le piment. Peler l'oignon et l'ail, puis les couper en petits dés. Ajouter l'oignon, l'ail et le piment dans la poêle et faire revenir encore 3 minutes.
Égoutter les haricots rouges dans une passoire puis les ajouter dans la poêle avec les tomates. Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Réchauffer les saucisses dans de l'eau frémissante. Ouvrir les pains à hot‑dog et les faire légèrement griller dans une poêle. Émietter grossièrement quelques chips de nachos. Préchauffer le gril du four à 200 °C.
Répartir les saucisses dans les pains, ajouter un peu de chili, puis garnir de nachos, de jalapeños et de fromage. Faire gratiner les hot-dogs au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Parsemer de coriandre et servir.