Sandwichs sourire au Leerdammer
Préparé avec :
Ingrédients :
Recette pour
- 4 tranches de pain complet à l’épeautre
- 5 tranches de Leerdammer® Extra Mild
- 2 tranches de jambon cuit
- 2 cuillères à soupe de beurre aux herbes
- 2 feuilles de salade verte
- 1 poivron rouge
- 250 g de concombre
- 1 carotte
- 100 g de radis
- 150 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d’amandes entières
- Ciboulette pour la décoration
- Emporte-pièces
Étape par étape:
-
Pour les snacks de crudités, épépinez et lavez le poivron, puis coupez-le en lamelles. Lavez le concombre, découpez 8 fines rondelles et réservez-les, puis taillez le reste en bâtonnets. Épluchez et lavez les carottes, découpez 4 rondelles et coupez le reste en larges bâtonnets. Équeutez et lavez les radis. Lavez les tomates et laissez-les égoutter.
-
Lavez les feuilles de salade et séchez-les délicatement. À l’aide d’un emporte-pièce rond (Ø env. 5 cm), découpez des bouches en forme de sourire dans 1 tranche de Leerdammer® Extra Mild. Découpez de petits cercles (Ø env. 1 cm) dans les 4 rondelles de carotte. Découpez 4 fleurs (Ø env. 3 cm) dans une tranche de jambon.
-
Tartinez légèrement les tranches de pain de beurre aux herbes. Garnissez 2 tranches de pain avec le jambon et les rondelles de concombre. Disposez une feuille de salade sur chacune d’elles en la laissant dépasser légèrement du bord supérieur. Déposez ensuite 2 tranches de Leerdammer® Extra Mild, pliées souplement, sur les pains garnis. Refermez avec les 2 autres tranches de pain, côté beurré vers le bas.
-
Utilisez les formes découpées dans le jambon, les carottes et le fromage pour créer un visage sur chaque sandwich. Ajoutez une amande pour former le nez. Si nécessaire, fixez les éléments avec un peu de beurre aux herbes. Lavez la ciboulette, coupez-la en fines rondelles et utilisez-les comme pupilles sur les yeux en carotte. Disposez les sandwichs sourire dans une boîte à repas avec les crudités et le reste des amandes.