Leerdammer
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LRD Egg sandwich

Eier-Sandwich

time

10 min

Zubereitet mit:

Leerdammer® Original

Zutaten :

Rezept für

-
2 Personen
+
  • 2 Scheiben Leerdammer® Original
  • 2 Roggenbrötchen
  • 1 hart gekochtes Ei
  • 1 EL Kapern (aus dem Glas)
  • 2 EL Salatmayonnaise (30 % Fettgehalt)
  • 1 Frühlingszwiebeln
  • 2 Zweige Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Anweisungen :

  • Das Ei pellen und fein hacken. Kapern abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken. Beides unter die Salatmayonnaise rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken.

  • Die Roggenbrötchen aufschneiden und alle Hälften mit der Mayonnaise bestreichen. Die unteren Hälften mit Leerdammer® belegen. Mit Frühlingszwiebeln und Petersilie bestreuen und mit den oberen Hälften bedecken.