Sandwich aux œufs

Name: Sandwich aux œufs
Prep time: PT10 minM
Total time: PT10 minM
Ingredients: 2 tranches de Leerdammer® Original; 2 petits pains au seigle; 1 œuf dur; 1 c. à s. de câpres (en bocal); 2 c. à s. de mayonnaise pour salade (30 % de matière grasse); 1 oignon nouveau; 2 brins de persil; Sel et poivre

10 min

Préparé avec :

Ingrédients :

Recette pour

2 Personnes

2 tranches de Leerdammer® Original
2 petits pains au seigle
1 œuf dur
1 c. à s. de câpres (en bocal)
2 c. à s. de mayonnaise pour salade (30 % de matière grasse)
1 oignon nouveau
2 brins de persil
Sel et poivre

Étape par étape:

Écaler l'œuf et le hacher finement. Égoutter les câpres et les hacher également finement. Mélanger le tout avec la mayonnaise pour salade et assaisonner de sel et de poivre.
Nettoyer et laver l'oignon nouveau, puis le couper finement. Laver le persil, l'égoutter et hacher grossièrement les feuilles.
Couper les petits pains au seigle en deux et tartiner toutes les moitiés de mayonnaise. Garnir les moitiés inférieures de Leerdammer®, parsemer d'oignon nouveau et de persil, puis refermer avec les moitiés supérieures.