Avocado-Toast mit pochiertem Ei
Zubereitet mit:
![[LEERD - Image] - Leerdammer® Lightlife product](http://images.ctfassets.net/jf02xp3cmzol/3Hj9tHHjmBcZX65c29T4aM/96c1cb46a46af1e0ac6395191101fee6/76051651-FOIL-LRD-LIGHTLIFE-8S-CH-BE.png?w=390&h=375&fm=webp&q=100&fit=pad&f=center)
Zutaten :
Rezept für
-
0
Personen
+
- 2 Scheiben Sauerteigbrot
- 4 Scheiben Leerdammer Käse
- 1 Avocado
- 2 Eier
- 1 EL Essig
- Frischer Koriander
- Salz, Pfeffer
Anweisungen :
-
Avocado zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Brot toasten und mit Avocado bestreichen.
-
Eier pochieren (Wasser mit Essig erhitzen, Ei vorsichtig hineingleiten lassen, 3 Min. garen).
-
Käse auf das Brot legen, dann das pochierte Ei.
-
Mit Koriander garnieren.