Tartine à l'avocat, courgette et fromage
10 min
Préparé avec :
Ingrédients :
Recette pour
-
2
Personnes
+
- 2 tranches de pain de campagne
- 4 tranches de fromage Leerdammer
- courgette
- avocat
- 1 oignon nouveau
- 1 poignée d'épinards frais
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Étape par étape:
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Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir brièvement dans l'huile d'olive.
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Couper l'avocat en fines tranches.
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Faire légèrement griller le pain, arroser d'un filet d'huile d'olive.
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Disposer les feuilles d'épinards sur le pain, puis répartir les courgettes et l'avocat dessus.
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Ajouter les tranches de fromage.
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Couper l'oignon nouveau en rondelles et le parsemer sur le tout avec les pignons de pin.
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Assaisonner avec du sel et du poivre.