Frittata aux légumes et au chorizo
50min
Préparé avec :
Ingrédients :
Recette pour
-
2
Personnes
+
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 100 g de chorizo
- 130 g de Leerdammer® Lightlife
- 4 càs d’huile d’olive
- 10 œufs
- Sel, poivre fraîchement moulu
- Piment de Cayenne
Étape par étape:
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Lavez les poivrons et coupez-les en deux, puis en lamelles. Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans la longueur, puis en tranches. Pelez et émincez les oignons. Détaillez le chorizo en dés. Coupez le Leerdammer® Original en lamelles.
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Faites chauffer de l’huile dans une poêle allant au four, faites cuire les poivrons, les courgettes et les oignons puis ajoutez le chorizo.
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Battez les œufs avec du sel, du poivre et du piment de Cayenne, versez ce mélange sur les légumes et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (ou 160 °C à chaleur tournante ou thermostat 3) pour 30 à 40 minutes.