Gratin de pâtes à la béchamel
35min
Préparé avec :
Ingrédients :
Recette pour
-
4
Personnes
+
- 400 g de pâtes de type Penne
- 4 tranches de Leerdammer Original
- 50 g de beurre (et 1 noix pour le plat)
- 50 g de farine
- 50 cl de lait
- Muscade
- Sel et poivre
Étape par étape:
-
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
-
Dès qu’il devient mousseux, versez la totalité de la farine hors du feu.
-
Remettez la casserole sur le feu et mélangez jusqu’à ce que cela soit homogène et commence à roussir.
-
Versez ensuite le lait tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.
-
Laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, tout en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe. Astuce : Si votre béchamel nappe la cuillère, c’est qu’elle est cuite.
-
Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
-
Préchauffez votre four à 200°C.