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Gratin di pasta alla besciamella

Gratin di pasta alla besciamella

time

35min

Preparato con :

[LEERD - Image] - Leerdammer® Original product

Ingredienti :

Ricetta per

-
4 Persone
+
  • 400 g di penne
  • 4 fette di Leerdammer® Original
  • 50 g di burro (e 1 pezzetto per la teglia)
  • 50 g di farina
  • 50  cl di latte
  • Noce moscata
  • Sale e pepe

Preparazione :

  • Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.

  • Non appena diventa schiumoso, togliere del fuoco e versare tutta la farina.

  • Rimettere la pentola sul fuoco e mescolare fino a quando non diventa omogenea e inizia a rosolare.

  • Versare quindi il latte sbattendo con la frusta per evitare che si formino grumi.

  • Cuocere a fuoco medio per 5-10 minuti, continuando a mescolare fino a quando il composto non si addensa. Suggerimento: se la besciamella vela il cucchiaio, è cotta.

  • Condire con sale e pepe e aggiungere la noce moscata.

  • Preriscaldare il forno a 200°C.