Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Prep time: PT55minM
Total time: PT55minM
Ingredients: 1 Blätter- oder Mürbteig, nach Belieben; 3 Eier; 20 cl Milch; 20 cl Crème fraîche; 150 g Speckwürfel; 250 g Leerdammer Original; Salz und Pfeffer

55min

Zubereitet mit :

Zutaten :

Rezept für

4 Personen

1 Blätter- oder Mürbteig, nach Belieben
3 Eier
20 cl Milch
20 cl Crème fraîche
150 g Speckwürfel
250 g Leerdammer Original
Salz und Pfeffer

Anweisungen :

Zuerst den Ofen auf 180° vorheizen.
Den Kuchenteig in eine Form legen und mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
Speck in der Pfanne braten. Nach dem Garen das Bratfett entfernen.
Gleichzeitig die Eier mit Crème fraîche und Milch verrühren.
Wenn die Speckstücke goldbraun sind, verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig.
Die Mischung (Ei, Crème fraîche und Milch) auf den Teig geben.
Den Käse schneiden und auf der Quiche verteilen.