Coni di wrap alle verdure croccanti e Leerdammer
Preparato con :
Ingredienti :
Ricetta per
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo (circa 400 g)
- 300 g di carote
- 3 rametti di basilico
- 3 wrap integrali
- 400 g di formaggio fresco alle erbe aromatiche
- 12 fette di Leerdammer® Extra Mild
- Basilico per guarnire
- Piccoli spiedini di legno
Preparazione :
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Pulire il peperone, lavarlo e tagliarlo a striscioline sottili. Lavare il cetriolo, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza ed eliminare i semi, quindi affettarlo finemente. Pulire e pelare le carote, poi tagliarle a bastoncini sottili. Lavare il basilico e asciugarlo delicatamente.
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Tagliare ciascun wrap a metà e spalmarlo con il formaggio fresco alle erbe aromatiche. Disporre 2 fette di Leerdammer® Extra Mild lungo il bordo tagliato di ogni mezzo wrap. Posizionare una terza fetta di Leerdammer® Extra Mild in modo che sporga leggermente da un lato. Partendo dall'estremità senza formaggio, arrotolare il wrap a forma di cono e fissarlo con piccoli spiedini di legno.
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Riempire i coni con le verdure crude e alcune foglie di basilico. Servire con il restante formaggio fresco alle erbe aromatiche e le altre verdure. Completare con una macinata di pepe e guarnire con basilico fresco.