Hamburger di pollo al peperoncino

Name: Hamburger di pollo al peperoncino
Prep time: PT45minM
Total time: PT45minM
Ingredients: Per l'hamburger:; 4 filetti di petto di pollo piccoli; 2 cucchiai di salsa barbecue; 1 pizzico di peperoncino in fiocchi, sale e pepe nero macinato fresco; 4 panini per hamburger; 4 fette di Leerdammer® Original; Pomodori, foglie di insalata, anelli di cipolla rossa e cetriolini; Per gli spicchi di patate con sesamo e paprika:; 400 g di patate a pasta dura; 1 cucchiaio di semi di sesamo (tritati con un mortaio); 1 cucchiaino di paprika piccante; 1 cucchiaio di olio vegetale; Sale

45min

Preparato con :

[LEERD - Image] - Leerdammer® Original product

Ingredienti :

Ricetta per

4 Persone

Per l'hamburger:
4 filetti di petto di pollo piccoli
2 cucchiai di salsa barbecue
1 pizzico di peperoncino in fiocchi, sale e pepe nero macinato fresco
4 panini per hamburger
4 fette di Leerdammer® Original
Pomodori, foglie di insalata, anelli di cipolla rossa e cetriolini
Per gli spicchi di patate con sesamo e paprika:
400 g di patate a pasta dura
1 cucchiaio di semi di sesamo (tritati con un mortaio)
1 cucchiaino di paprika piccante
1 cucchiaio di olio vegetale
Sale

Preparazione :

Preriscaldare la griglia.
Avvolgere i filetti di petto di pollo in una pellicola trasparente e battere uniformemente con un batticarne di legno. A questo punto, marinare i filetti di petto di pollo in una ciotola con la salsa barbecue, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe.
Cuocere lentamente i filetti di petto di pollo sulla griglia su entrambi i lati (girare solo una volta) per ca. 8-10 minuti. Per verificare se i filetti sono cotti, inserire un coltello affilato nel punto più spesso. Il succo che fuoriesce deve essere chiaro. Se sono presenti tracce di colore rosa, continuare a cuocere e ripetere il test con un coltello pulito.
Tostare leggermente i panini, a piacere. Farcire le metà inferiori con le foglie di insalata e le fette di pomodoro. Adagiarvi sopra il filetto di petto di pollo e coprire con 1 fetta di Leerdammer® Original. Guarnire l'hamburger con gli anelli di cipolla e i cetriolini. Disporre le metà superiori del panino e servire.
Per gli spicchi di patate con sesamo e paprika:
Lavare accuratamente 400 g di patate, preferibilmente a pasta dura, e tagliarle a spicchi nel senso della lunghezza.
Mescolarle in una ciotola con i semi di sesamo tritati, la paprika piccante e l'olio.
Cuocere su una teglia in forno preriscaldato a 200 °C per ca. 30 minuti. Girare a metà cottura e aggiustare di sale prima di servire.