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Snack di pasta sfolglia al formaggio

Snack di pasta sfolglia al formaggio

time

35min

Preparato con :

[LEERD - Image] - Leerdammer® Original product

Ingredienti :

Ricetta per

-
4 Persone
+
  • 1 confezione di Leerdammer® Original
  • 1 confezione di pasta sfoglia surgelata (10 fette = 450 g)
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 80 g di prosciutto serrano
  • Pepe macinato fresco
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • 100 g di valeriana
  • 1 mazzetto di ravanelli
  • 3 cucchiai di olio di noci
  • 2 cucchiai di aceto balsamico chiaro
  • 1 cucchiaino di senape mediamente piccante e 1 cucchiaino di miele
  • Sale, pepe macinato fresco

Preparazione :

  • Scongelare la pasta sfoglia seguendo le istruzioni sulla confezione.

  • Sbucciare la cipolla, tagliarla a dadini e rosolarla nel burro caldo. Cospargere di zucchero e caramellare leggermente.

  • Tagliare il prosciutto e il formaggio a cubetti o a striscioline, mescolare con la cipolla e condire con il pepe.

  • Separare l'uovo, spennellare i bordi della pasta sfoglia con gli albumi. Distribuire il composto sulla sfoglia, ripiegare la sfoglia premendo bene i bordi e adagiare su una teglia foderata di carta forno.

  • Sbattere i tuorli con il latte, spennellare la pasta sfoglia e cuocere in forno preriscaldato a 200 °C (gas: livello 4, ventilato 180 °C) per ca. 25 minuti fino a doratura.

  • Lavare e pulire l'insalata. Mondare i ravanelli, lavarli, pulirli e tagliarli a fette.

  • Mescolare olio, aceto, senape e miele e condire con sale e pepe.

  • Mescolare il condimento con gli ingredienti per l'insalata e servire con lo snack di pasta sfoglia al formaggio.