Zucchine al forno

Name: Zucchine al forno
Prep time: PT45minM
Total time: PT45minM
Ingredients: 300 g di Leerdammer® Caractère; 4 zucchine piccole; 120 g di riso; 200 g di pomodorini; 120 g di prosciutto cotto; 600 g di passata di pomodoro (conserva); 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; Sale, pepe macinato fresco; Zucchero; Erbe aromatiche italiane; 50 g di pangrattato; 2 cucchiai di burro

45min

Preparato con :

Ingredienti :

Ricetta per

4 Persone

300 g di Leerdammer® Caractère
4 zucchine piccole
120 g di riso
200 g di pomodorini
120 g di prosciutto cotto
600 g di passata di pomodoro (conserva)
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale, pepe macinato fresco
Zucchero
Erbe aromatiche italiane
50 g di pangrattato
2 cucchiai di burro

Preparazione :

Preparare il riso seguendo le istruzioni sulla confezione.
Lavare le zucchine, spuntarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza ed eliminare i semi con un cucchiaino. Lavare i pomodori e tagliarli in quattro. Tagliare il prosciutto cotto e il Leerdammer® Caractère in piccoli pezzi.
Mescolare riso, pomodori, prosciutto cotto, metà del Leerdammer® Caractère, 150 g di passata di pomodoro e un cucchiaio di concentrato di pomodoro e insaporire con sale, pepe, zucchero ed erbe aromatiche.
Riempire le metà di zucchine svuotate con il composto.
Mescolare il resto del Leerdammer® Caractère con il pangrattato e il burro, distribuire a piccoli fiocchi sul ripieno e mettere le metà di zucchina in una teglia (ca. 23 x 32 cm).
Mescolare i pomodori avanzati con il concentrato di pomodoro rimanente, insaporire con sale, pepe, zucchero ed erbe aromatiche e distribuire i pomodori nella teglia.
Cuocere le zucchine in forno preriscaldato a 180 °C (gas: livello 3, ventilato 160 °C) per ca. 35 minuti.