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Baguette al formaggio con burro al basilico e pinoli, prosciutto di Parma, avocado, rucola e pomodorini

Baguette al formaggio con burro al basilico e pinoli, prosciutto di Parma, avocado, rucola e pomodorini

Name: Baguette al formaggio con burro al basilico e pinoli, prosciutto di Parma, avocado, rucola e pomodorini
Prep time: PT30minM
Total time: PT30minM
Ingredients: Leerdammer® Finesse; 30 g di pinoli; 2 cucchiai di foglie di basilico tritate finemente; 60 g di burro ammorbidito; 1 avocado; 1 manciata di rucola; 6 pomodorini; 1 baguette grande; 80 g di prosciutto di Parma; Succo di limone; Sale e pepe

30min

Preparato con :

[LEERD - Image] - Leerdammer® Finesse Original

Ingredienti :

Ricetta per

4 Persone

Leerdammer® Finesse
30 g di pinoli
2 cucchiai di foglie di basilico tritate finemente
60 g di burro ammorbidito
1 avocado
1 manciata di rucola
6 pomodorini
1 baguette grande
80 g di prosciutto di Parma
Succo di limone
Sale e pepe

Preparazione :

Tostare i pinoli in un pentolino senza olio fino a doratura e lasciarli raffreddare. Tritare finemente metà dei pinoli e mescolarli con 1 pizzico di sale e pepe e 2 cucchiai di foglie di basilico tritate finemente in 60 g di burro ammorbidito.
Sbucciare l'avocado e tagliarlo a spicchi, condire con succo di limone, salare e pepare. Lavare 1 manciata di rucola e asciugare con la centrifuga. Lavare 6-8 pomodorini e tagliarli a metà.
Tagliare a metà 1 baguette grande e spennellare entrambe le metà con il burro ai pinoli. Guarnire la metà inferiore con il Leerdammer® Finesse Original, la rucola, il prosciutto di Parma, gli spicchi di avocado e i pomodorini, quindi cospargere con i pinoli avanzati. Chiudere con la metà superiore della baguette e tagliare in 5-6 pezzi.